窝骨炖土豆
窝骨炖土豆的做法说明
参加1个绿色博览会，顺手买了一些牛的窝骨。第一次做这个东西，真的很好吃。
窝骨炖土豆的做法与步骤
- 第1步.
牛的窝骨，加姜和大葱，用高压锅压制25分钟。
- 第2步.
土豆去皮洗干净，用水泡一会儿，去掉多余淀粉。
- 第3步.
窝骨趁热，切成小块儿。
- 第4步.
炒糖色，加入窝骨和调料。共同炒制。 炒一会，加土豆，继续炒。 入味之后加入料酒，酱油。 随后加入开水。记住，一定是开水。
- 第5步.
小火炖制20分钟。 出锅前十分钟加盐。
- 第6步.
出锅前加蒜片，少量味精。即可装盘。
