蘑菇番茄意粉

蘑菇番茄意粉的做法与步骤

1. 1.

   开水下锅煮意粉 ，同时打散鸡蛋在碗里，加入一小勺黑胡椒。

2. 2.

   平底锅加入适量橄榄油，不喜欢蒜的就不加，加了更美味。倒入平菇30-40g，翻炒。

3. 3.

   等到蘑菇微熟加入切好的香肠或者培根（加肉是为了更香）翻炒，之后倒入意粉酱，翻拌。

4. 4.

   把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋熟了加入适量的清水，这里是为了防止糊锅，毕竟意粉酱有糖容易糊锅。熟了之后关火。

5. 5.

   意粉大概煮十五分钟左右关火，捞出之后过一遍冷水，放入盘子里，淋上蘑菇意粉酱，撒上葱花点缀。