莲蓉月饼75克
莲蓉月饼75克的做法说明
家里人都特别喜欢吃月饼，经过综合实践，最终总结的这个配方，自己试过很多次，成果率高，75克月饼，15个月饼配方。
莲蓉月饼75克的做法与步骤
- 1.
转发糖浆，花生油，酥油，枧水，吉士粉，倒在一起搅拌均匀
- 2.
月饼粉倒入搅拌好的糖浆里，一起搅拌均匀，用保鲜膜封好3个小时，月饼皮完成
- 第3步.
花生油加半勺白酒泡蛋黄半小时，烤箱烤5分钟，拿出冷却
- 第4步.
1个蛋黄，38克白莲蓉包好，加25克月饼皮包好，75克月饼模压好月饼
- 第5步.
烤箱180度预热5分钟，月饼放进烤箱180度烤5分钟，刷上蛋黄液，继续考15分钟180度
- 第6步.
烤好的月饼冷却后，密封常温回油，这个配方一个晚上就可以回油
- 第7步.
打包好的月饼
