广式泡菜(方子出自微博kiki的DIY美食)
广式泡菜(方子出自微博kiki的DIY美食)的做法说明
我觉得蛮像泉州的萝卜酸~喜欢酸甜口的爱~❤❤
广式泡菜(方子出自微博kiki的DIY美食)的做法与步骤
- 1.
将白米醋，白糖，水倒入锅中烧开，彻底放凉(不彻底凉就不脆了)
- 2.
白萝卜，胡萝卜刨皮切条，放5g盐抓匀腌制十几分钟让它出水后倒出沥干
- 3.
萝卜放进保鲜盒中加放凉的糖醋汁(原方有加红椒丝)，冷藏隔夜，开吃!
小贴士
1.第一次按方子做，之后糖醋比可根据自己喜欢调整
2.白萝卜可换成青木瓜，包菜，嫩姜等(原方建议，我还没尝试过)
3.喜欢吃辣的可以加切碎的朝天椒或者泡椒(这个我也没加过，原方建议)
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