懒人快手浑汤面

懒人快手浑汤面的做法说明

用最懒的方式
做最简单的家常味

昨天给姥姥打电话
听她说中午给姥爷做了一碗浑汤揪面片
这下可是勾起了我的馋虫
只是从希腊回来的这几天
真的是懒到爆
每天只想葛优摊
但是又不想吃得太凑合
此时....这样一锅端的浑汤面
实在是美包包🤗

👇以下用料为一人份🍽️

第1步.
提前泡发香菇，蔬菜洗净我忘记买葱了🤔 不过既然是懒癌发作，就没什么所谓了😂
第2步.
番茄切小丁，香菇切丝青菜梗和叶子分开切成丝我用的小番茄就木有去皮
第3步.
小汤锅加热，倒少许油，放入掰好的干辣椒段辣椒颜色开始微微变深时，下香菇丝翻炒接着倒入番茄丁翻炒至成糊状加少许生抽、蚝油和白胡椒粉炒匀此时加适量的水烧开喜欢汤多的就多加点水
第4步.
水开后直接下面条我用的荞麦面大家手边有什么面就用什么当然也可以自己擀😁
第5步.
鸡蛋加少许盐打散淀粉加水调成水淀粉
6.
煮面的时候感觉水少或太稠的话可以适量加些热水面条八成熟的时候下青菜梗变透明后尝一下咸淡，不够咸就加少许盐放入青菜叶后，紧接着倒入水淀粉搅匀关火用画圈圈的方式淋入鸡蛋液不要马上搅拌，静置15秒再搅拌
第7步.
滴几滴香油拌匀就可以吃啦！也可以来一勺香醋😋