自制脆皮香肠
自制脆皮香肠的做法说明
朋友爱吃香肠 自己试着灌了一些 虽然味道没有外面的好 但是比较放心～
自制脆皮香肠的做法与步骤
- 第1步.
红糖可以用酒化开 材料混合均匀 包保鲜膜冷藏腌制一晚
- 第2步.
肠衣洗净盐分 浸泡半小时后可以开始灌肠
- 3.
灌好通风三天风干 然后中火 水加几片姜煮到肠浮起来 表面晾干 即可 保存：冷藏一周 冷冻几个月
小贴士
味道会有点咸 可以多加点糖 也可以加一些鸡精调味 喜欢辣的可以加一些花椒粉 辣椒粉
肠衣淘宝有 羊肠衣比较细 猪肠衣比较宽
朋友爱吃香肠 自己试着灌了一些 虽然味道没有外面的好 但是比较放心～
红糖可以用酒化开 材料混合均匀 包保鲜膜冷藏腌制一晚
肠衣洗净盐分 浸泡半小时后可以开始灌肠
灌好通风三天风干 然后中火 水加几片姜煮到肠浮起来 表面晾干 即可 保存：冷藏一周 冷冻几个月
味道会有点咸 可以多加点糖 也可以加一些鸡精调味 喜欢辣的可以加一些花椒粉 辣椒粉
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