三文鱼芦笋牛油果意面

三文鱼芦笋牛油果意面的做法说明

昨天在邻居那买了三文鱼，宝贝小不能生吃，加上她爱吃意面，所以今天中午给她做了这道菜。小妞吃的非常香，还不断地说真是美味啊！

1.
三文鱼切成大丁，用一点淀粉，油，盐腌制一下，这么做的目的是防止三文鱼下锅时散掉。腌制时间可以自定，没有严格限制。
2.
清水开锅后，把意面放进去煮七八分钟。我用的儿童动物形状的，其他形状的时间也差不多，只要不夹生就可以了。煮熟后捞出来，为防止意面粘在一起，可淋上几滴橄榄油，不放也行。
3.
牛油果从中间切开，去掉核，取一半捣成泥。如果是两人份的话要用一个牛油果。我用的这个成熟度不太好，所以用搅拌棒打碎的。不管用什么办法，只要把它弄成泥就好，细腻程度看个人看好，我这个还留有些许稍大块的牛油果颗粒。然后加入牛奶搅拌成浓稠状。牛奶的用量自行调整，只要牛油果和牛奶混合后成浓稠状就可以。
4.
起锅，倒入少许油，将三文鱼放入锅内断生，加入芦笋煸炒，三文鱼和芦笋都差不多断生的时候，加入牛油果牛奶混合物翻炒，再加入意面翻炒，让意面均匀裹上汤汁即可，放入少许盐，翻炒均匀后即可出锅。
第5步.
盛盘后，撒上黑胡椒粉，美味的三文鱼芦笋牛油果意面就做好了。没有过程图，大家可以自行脑补一下哈，其实做起来一点都不难。