咸肉菜泡饭

咸肉菜泡饭的做法与步骤

1. 第1步.

   少放点油，蒜粒煸炒出香味，放入切好的咸肉丁，小火炒到肉出油变白。

   
2. 第2步.

   然后倒入一厘米见方大小蘑菇丁，炒到蘑菇出水

   
3. 第3步.

   再倒入切好的菜花，（我用的是松菜花或者叫有机菜花，菜花尽量切小一点）。然后放盐加水焖到菜花断生（放盐前尝一下汤汁决定放盐的量，因为咸肉出水后已经挺咸的）

   
4. 第4步.

   锅内加入隔夜剩饭。用锅铲使饭粒松散。1分钟后加入切碎的小青菜，用锅铲翻匀。

   
5. 第5步.

   加鸡精出锅。