果蔬溶豆

果蔬溶豆

果蔬溶豆的做法说明

以爱出发,给还不能很好吃蔬菜水果的闺女补充维生素,虽然微乎其微,我用火龙果和菠菜做例子,大家可以延伸到其它

果蔬溶豆的食材和调料

柠檬汁6滴
奶粉24克
蛋白2个
菠菜泥或其它蔬果泥60克
淀粉12克

果蔬溶豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    火龙果打成细腻的泥过滤,越稠越好

    果蔬溶豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    菠菜焯水去草酸,打成细腻的汁过滤,也是越稠越好

    果蔬溶豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白加入柠檬汁打发到提起打蛋器有短小而直立的尖角,我赶时间,把所有打蛋清打一块,大家不要这样因为蛋清时间越长越消泡,做火龙果时已经消泡了,菠菜泥和奶粉混合均匀,这个忘了拍照

    果蔬溶豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    菠菜奶粉泥加入蛋白上下翻拌均匀,速度要快

    果蔬溶豆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用裱花嘴均匀的挤在垫了油纸的烤盘里,五瓣花嘴,八瓣花嘴都可以,我的八瓣不小心丢垃圾桶丢光了😅

    果蔬溶豆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    火龙果的操作和菠菜一样,可以看出来花纹不立体了,

    果蔬溶豆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱提前100度预热,大概一个小时就好了,一定要烤透,熟透的溶豆是硬的,很轻松就从油纸上拿下来了,入口即化,放在嘴里两三秒就含化了

    果蔬溶豆的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    牛油果的

    果蔬溶豆的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    装盒密封

    果蔬溶豆的做法步骤 第9步

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