院子里来的家常美味【地三鲜】

院子里来的家常美味【地三鲜】的做法说明

回乡的时候头一次做地三鲜给家人吃，迎来一片赞好之声。我还记得那天大弟弟从外边办事回来已经过了午饭时间，一直嚷嚷着肚子好饿，他盛了一大碗的白米饭，一边狼吞虎咽一边说：哇，本来我打算在路上随便吃点东西果腹，后来想想姐姐在家，一定有好吃的，果然给我吃到很好吃的菜耶！

我这弟弟本来最不爱吃素菜，对这地三鲜却是赞不绝口，晚餐还特别要求我再做一次，让因为工作没回家吃午饭的弟妹也尝尝。

我答应妈妈要做一个帖子把食谱记录下来，院子里的青椒茄子和土豆都可以收成了，收回来做地三鲜，米饭都要多吃一碗哦！

院子里来的家常美味【地三鲜】的食材和调料

茄子	1-2 根
中型的马铃薯	2 只
青椒（我喜欢用牛角椒）	3-4只
葱花	1 大勺
蒜蓉	1 大勺
芡粉	1 大勺
水/高汤	1 杯
酱油	1 大勺
老抽	1 小勺
盐适量
糖适量