内蒙铁锅焖面
内蒙铁锅焖面的做法说明
从小吃到大，味道始终不变的就是那一碗亦菜亦饭的焖面。
内蒙铁锅焖面的做法与步骤
- 1.
先用凉水和面，放盆中盖儿醒一会儿。
- 2.
五花肉切成丝、豆角切丝、葱姜蒜切末。
- 第3步.
锅中倒入适量葵花油，先放大料炸香，放入肉丝煸炒、放葱姜蒜末、（蒜末留一半出锅放），喷少量陈醋、老抽、生抽、盐，再放豆角丝煸炒变色加人少量的水
- 第4步.
把面揉匀擀成薄片切成面条
- 第5步.
把面条放在煸炒好的豆角上盖锅盖儿，先大火上气改小火焖至汤汁收干加少许生蒜末鸡精翻拌均匀出锅。
- 第6步.
配小菜，绿豆汤、开动。
