全素什锦烩饭
全素什锦烩饭的做法说明
今天晚上原本打算给儿子做面条吃。看到中午做的糙米饭没吃完，于是想到利用其他的食材给儿子做一个烩饭。
味道有点像兰州拉面馆的烩饭。
我用的调味品很简单，只用了盐、酱油。
做好后一共添了两碗，我和儿子吃了。
味道好极了！😊
全素什锦烩饭的做法与步骤
- 第1步.
西红柿去皮切成块待用。
- 第2步.
嫩豆腐切块，备用
- 第3步.
（中午剩的）糙米饭一碗，备用
- 第4步.
开火后，在锅里放少许菜籽油，然后马上将西红柿倒进去，约30秒左右
- 第5步.
然后将嫩豆腐加进去，再加点水煮一会。
- 第6步.
将圆椒放到锅里
- 第7步.
加一勺有机酱油，用锅铲把菜和酱油来回的翻炒。注意：动作轻一点，以免把嫩豆腐弄烂了。
- 第8步.
把糙米饭倒入锅中，来回翻炒。盖上锅盖们一分钟。
- 第9步.
起锅前加点盐。
- 第10步.
起锅了，添饭喽！
- 第11步.
好好吃啊！😄
小贴士
1.开火后放油，冷锅时即把西红柿放入锅中。
这样油烟不会太大。西红柿先不加水在锅里煮一分钟，把西红柿的汁煮出来，然后再加适量的水。
2.不要把所有的菜一起倒进锅中，最好按照步骤分别放到锅中。因为每个不同的食材需要加工的时间不同。
3.放入嫩豆腐后，用锅铲翻炒的动作要轻一点，否则豆腐容易烂掉，起锅的时候就不好看了。
