炒面
炒面的做法与步骤
- 第1步.
面条一份
- 第2步.
锅中水多放些，加一小勺盐烧开，下面条，煮开后略煮一会儿（一分钟左右） （面可以一次多煮一些，2天内解决即可，我一次性全煮了）
- 第3步.
准备大量的冷水，把面条入冷水中降温，中途多换几次水
- 第4步.
降温后的面条沥干水分，放入面盆中，加入2勺猪油，2勺酱油，一小勺白糖拌匀即可 （吃不完的面条盖上保鲜膜放入冰箱冷藏就好）
- 第5步.
鸡蛋加一小撮盐煎成蛋散 其他材料切好备用
- 第6步.
准备一碗面条
- 第7步.
锅中适量油，先下猪肉丝，香菇丝，胡萝卜丝略炒一下，再下包心菜略炒一下，放入小半勺酱油
- 第8步.
下面条翻炒一会儿，放入一勺米酒增香
- 第9步.
下蛋散，翻炒一下即可
- 第10步.
出锅啦，香香的😘
小贴士
材料随意添加，里脊肉、蟹肉棒等都可以
