【家常中式】豆腐蒸糕

【家常中式】豆腐蒸糕的做法与步骤

1. 1.

   蒸箱用 100˚C 预热。

2. 2.

   低筋粉、泡打粉一起过筛，备用。

3. 3.

   蛋白加砂糖搅匀，再加入豆腐搅匀。

4. 4.

   加入筛过的低筋粉及泡打粉拌匀，最后加色拉油拌匀。

5. 5.

   倒入中型蒸模内 ( 约 6 份 )。

6. 6.

   放入蒸箱内蒸 18 分钟即可。