【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥
【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥的做法说明
适合8个月以上的宝贝～炖一次牛肉煲，顺带把高汤、肉泥、肉松全给做了，虽然耗时，但这是最具性价比的做法。高汤可以加在粥和米粉中，也可以用来煮面，肉泥也是随吃随取很方便，肉松放入冷冻室密封可保存两个月，但尽量在一个月内吃完。牛肉松、猪肉松、鸡肉松做法都是一样的，得此则得天下😬
【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥的做法与步骤
- 第1步.
准备一块牛肉（不要肥肉），洗净
- 第2步.
牛肉切块
- 第3步.
准备胡萝卜和山药，我用的是新西兰迷你胡萝卜
- 第4步.
胡萝卜和山药切好备用
- 第5步.
牛肉冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，捞出牛肉块，转入炖锅
- 第6步.
电炖锅放入胡萝卜和山药，我还放了3片生姜去腥，介意的也可以不放，加水，电炖锅调到bb煲功能，炖4.5个小时
- 第7步.
等啊等，终于好了，开锅，嗯，很香
- 第8步.
捞出菜肉，大部分牛肉沥干，待用，剩下的菜肉放凉后打泥。记得把生姜挑出来
- 第9步.
菜肉用料理机打碎，觉得太柴打不动，可以加点高汤
- 第10步.
打好的泥放入辅食格冷冻，3个小时后取出来放进密封盒冷冻保存，一共10格，一次拿一两格，菜肉泥就完成了，非常方便
- 第11步.
现在来做牛肉松了，把牛肉撕成碎片，越碎越好（这一步花了我毛半小时，肉还是得切大粒点....）
- 第12步.
放入平底不粘锅小火翻炒，注意是小火，水分差不多炒干了，放凉，用料理机第一次打碎
- 第13步.
第一次打完非常蓬松，但是水分尚存，继续重复小火翻炒
- 第14步.
炒至明显变的，就可以用料理机打碎了，不要炒过头，会发硬，放凉后就可以装入密封罐保存了，也是入冷冻室，牛肉松松完成啦，共有240ml
- 第15步.
别忘了，还有高汤。高汤放入容器，入冰箱冷藏室静置一晚，第二天拿出来可以看到上面有白白的油脂，把油脂去掉
- 第16步.
倒入辅食格冷冻，成形后放进密封盒，冷冻保存，煮粥泡米粉煮面相当赞，不用放盐绝对好吃
- 第17步.
大功告成！
小贴士
1.为什么要放冷冻室，放冷藏室可不可以？
答：冷冻室温度更低，我调的是-20℃，低温有利于保存更久
2.肉撕碎比较累，可以装进食品袋，用擀面杖碾成丝，简单粗暴😃
