小松鼠饼干制作

小松鼠饼干制作

小松鼠饼干制作的做法说明

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小松鼠饼干制作的食材和调料

黄油130克
110克
1克
鸡蛋40克
低筋粉135克
玉米淀粉125克
可可粉8克

小松鼠饼干制作的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将黄油、绵糖、盐混合,拌至微发。分次加入鸡蛋搅拌均匀。

    小松鼠饼干制作的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将过筛的低筋粉、玉米淀粉加入拌成面团。

    小松鼠饼干制作的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取一半的面团与可可粉一起拌匀。

    小松鼠饼干制作的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将黄色面团擀开至5mm厚,将事先备用的图形摆放在表面,用刀划出形状。

    小松鼠饼干制作的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将黑色面团擀开至5mm厚,将事先备用的图形摆放在表面,用刀划出形状。

    小松鼠饼干制作的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在接口的地方刷上鸡蛋,将其拼成一个完整的图案进入烤箱内。

    小松鼠饼干制作的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    以120/130℃烘烤25分钟左右。

    小松鼠饼干制作的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉冷却后用软巧克力在表面挤上眼睛和嘴巴。

    小松鼠饼干制作的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    再挤上红色的枫糖,摆上烤熟的杏仁作为装饰。

    小松鼠饼干制作的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    用红色的枫糖在表面画出图案进行装饰。

    小松鼠饼干制作的做法步骤 第10步

小贴士

本文由被誉为“美食学院中的哈佛”王森名厨中心提供~

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