腐乳沙丁鱼
腐乳沙丁鱼的做法说明
爸爸说常吃鱼对身体好，沙丁鱼是海鱼，可以补五脏，滋肝肾。但是沙丁鱼做不好会比较腥，所以上传这个菜谱，来解救一下想吃沙丁鱼又怕腥的吃友们！
腐乳沙丁鱼的做法与步骤
- 第1步.
把沙丁鱼收拾好，用厨房纸巾吸干水分（防止煎鱼的时候嘣油）
- 第2步.
在鱼的身体两侧用刀划几道口子
- 第3步.
锅中倒适量油，把鱼煎成这个样子，盛在盘中备用
- 第4步.
在剩下的油中放入辣椒、花椒、大料，用锅铲搅一下不要让锅里面的东西糊了
- 第5步.
放入葱姜蒜
- 第6步.
倒入腐乳汁
- 第7步.
倒少许米醋
- 第8步.
把煎好的鱼放入锅中，倒入凉水（凉水煮鱼可以把鱼腥煮出来）这时候可以放入鱼籽
- 第9步.
快要出锅之前，放入香菜，少许盐和鸡粉，收收汁儿，就可以盛盘开吃啦！
小贴士
一定要用凉水煮鱼哦！
葱姜蒜这样的烩菜可以多放一些，去腥
