必胜客芝士虾球

必胜客芝士虾球

必胜客芝士虾球的做法说明

和大家好好说道说道这道必胜客虾球,这道菜可谓是男女老少通吃,尤其是小盆友们的最爱,也是必胜客必点菜色。我爱吃土豆,也爱芝士,更爱鲜美的虾,大家可以试试这道把土豆蒸熟压泥,加入芝士、虾一起做成土豆泥芝士虾球,可以说完爆必胜客。

必胜客芝士虾球的食材和调料

10只
土豆1个
芝士若干
面包糠若干
面粉若干
鸡蛋3个
芝麻若干
适量
胡椒粉适量

必胜客芝士虾球的做法与步骤

  1. 第1步.

    处理鲜虾 将鲜虾的尾巴切出来备用,注意尾巴需要留得长一点哦。

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把剩下的虾去头和壳以及虾线后,剁碎。

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    处理土豆 将土豆切成小块,上锅蒸熟。

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    正好以后晾凉

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    起锅以后,用勺子压成泥,越细腻越好哦。

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    土豆泥和虾肉混合 土豆泥中加入已经剁好的鲜虾泥。

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将盐、胡椒粉、马苏里拉奶酪加进去搅拌均匀。

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入适量的面粉再继续搅拌。

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用手将面团揉均匀。

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    土豆泥凹造型 将土豆泥搓成椭圆形,然后将虾尾插进土豆泥中,造型这么这样凹好啦~

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    土豆泥凹造型 将土豆泥搓成椭圆形,然后将虾尾插进土豆泥中,造型这么这样凹好啦~

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    油炸肉丸 现将丸子蘸上全蛋液、面包糠、黑芝麻备用。 注意,为了让外表更加厚,需要按照蛋液-面包糠-蛋液-面包糠-黑芝麻的顺序,黑芝麻只需要一丢丢调香就可以啦,不需要全部蘸上。

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    锅中放入清油,油温7成的时候放入虾丸。等待外表金黄且硬的时候就可以捞出啦。捞出的时候也可以撒一丢丢的芝麻。

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    更多美食菜谱,请关注微信公众号【细嚼曼宴】 或者搜索微信公众号:eat-slowly

    必胜客芝士虾球的做法步骤 第14步

小贴士

为了让虾肉丸的口感更好一些,建议鲜虾的比例大一些,不然土豆比例多过多,丸子会粉粉的。

蘸蛋液和面包糠的时候,需要重复两次,这样才能让炸出来的丸子厚且坚挺。

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