锥栗烧排骨

锥栗烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   剥锥栗，冲洗排骨。

2. 2.

   排骨加入两勺味精，一勺盐，10毫升芝麻油，15毫升料酒腌制十分钟。

3. 3.

   锅内放油，锥栗下锅炸至八成熟放入盘中。

4. 4.

   不用加油不用洗锅，排骨下锅大火，盖锅盖，煎，煎好一面可关火翻面，盖锅盖，煎至略焦黄。

5. 5.

   把锥栗加入锅中，加水没过食材，加白糖，冰糖也可以，味精一勺，料酒，酱油。大火闷至收汁即可。