转化糖浆（月饼皮原料）

转化糖浆（月饼皮原料）的做法与步骤

1. 第1步.

   中火将（水＋细砂糖）融化至小沸腾， 加入柠檬汁，转最小火 火越大，糖浆颜色越深！

   
2. 第2步.

   这是大约20分钟的样子吧

   
3. 第3步.

   熬到这个程度就差不多了 （我刚开始火有点大，调错了，导致糖浆颜色深红，正常最好是琥珀色） 一般45-60分钟左右就好了、时间太长可能会变味‘苦’ 正常是甜味的犹如蜂蜜

   
4. 第4步.

   1……糖浆冷却后会更稠！ 2……所以到第三步那个状态就可以了 ‘这个就是过稠，加点水重新熬一下就可以了’ 3.……成功的糖浆比蜂蜜稀 4……刚熬好的糖浆不要装瓶子里！隔天看浓稠度再决定是否入瓶和重新煮 5……熬制过程中有气泡是正常的！ 6……一般熬好的糖浆两天后使用，据说时间越长制作的月饼越好哦 7……记得交作业哦

   
5. 第5步.

   一定要仔细看步骤哦！

   
6. 第6步.

   有什么不明白可以加我微信哦，请备注：下厨房方子问答哦