油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   将虾洗净剪去长须，开背清理虾线，料酒腌10分钟。

2. 2.

   放多点油炒虾，卷曲变色盛出。锅中剩底油，爆香葱姜蒜末，小火炒番茄酱，再放入虾，调入酱油，白糖，蚝油，味啉少许，加入少量清水，大火收汁即可。

3. 3.

   我自己做的时候，由于讨厌姜蒜末，全部都用的葱丝（方便挑出）和姜蒜汁，这样剩下的汤汁好拌饭吃😋😋