生巧克力【另有国外十大美食博主教学视频赠送】

生巧克力【另有国外十大美食博主教学视频赠送】的做法与步骤

1. 第1步.

   如果制作中有什么疑问可以关注微信公众号“你好烘焙”，在对应的文章下面留言，或者添加小焙的微信：hibakers001，还可以关注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都会第一时间回复大家的哦~

   
2. 第2步.

   锅内放淡奶油，用小火加热至锅边微微冒泡即可离火。

   
3. 第3步.

   加入白巧克力搅拌融化，直到巧克力均匀乳化。

   
4. 第4步.

   另外备好一锅热水，将步骤2放在热水里隔水保温，再加入过筛的抹茶粉。

   
5. 第5步.

   一定要用电动搅拌棒打匀，尽量打匀到看不到抹茶粉就可以了，图片是已经用电动搅拌棒打匀后的样子。

   
6. 第6步.

   倒入正方型模具（要铺烘焙纸），要马上放在冰箱冷藏至少3个小时或放到隔天。（为什么要马上放冰箱？因为抹茶接触空气太久会迅速氧化变黑色）

   
7. 第7步.

   从冰箱取出后，约3x3cm切一块,（边缘不规则的我直接吃掉了)用筛网洒上抹茶粉。

   
8. 第8步.

   装入巧克力盒子里，看起来像不像外面卖的啊^_^生巧克力的保存期限，冷藏约5天，冷冻可达一个月。