炒土豆粉

炒土豆粉的做法说明

某一天突然想吃炒粉，但是路边小店安全实在让人忧心，特别是先生对吃特别矫情。家里刚刚好有土豆粉，就萌生了自己动手的想法。

网上炒土豆粉的菜谱实在是少，找了一圈没有满意的，只好自创啦

终于完成了一个超级快手又美味的菜谱，当然，还很卫生

简单步骤：
泡土豆粉－炒鸡蛋－加蔬菜炒肉－加沥干的土豆粉－加辣酱－炒匀出锅

first 以下是一个人的食量

炒土豆粉的食材和调料

鸡蛋	1只
土豆粉	1包(180g)
油	少量
蔬菜+肉	随意
麻辣豆豉酱or老干妈	适量

炒土豆粉的做法与步骤

第1步.
所有食材。蔬菜+肉：我选的是中午留下的蘑菇肉片，你们看家里有什么炒菜都可以。油：普通食用油，我的是中午煎大排剩下的。土豆粉：淘宝上入手，平均1.05元/包(180g)，适合一个人的食量。鸡蛋一只。麻辣豆豉酱：沃尔玛入手，好像是10元左右两瓶。
第2步.
土豆粉倒入碗中，加入温水，用筷子拨散开，静置待入锅。
第3步.
锅里少油（我家是铁锅超级吸油，我加多了点），够炒一只鸡蛋就够了。鸡蛋炒熟。
第4步.
炒熟的鸡蛋中加入蔬菜+肉，翻炒均匀。
第5步.
加入土豆粉，尽量沥干水分。翻炒均匀。
第6步.
加入麻辣豆豉酱，翻炒均匀。出锅。
第7步.
成品展示。非常好吃啊😋
第8步.
成品展示。这是上次包菜+肉炒的土豆粉，步骤一样。实话说，这个加包菜的更好吃，哈哈。