培根薯泥蘑菇挞
培根薯泥蘑菇挞的做法说明
用土豆泥做挞皮，烤出来边上一圈脆脆哒里面却是软糯香甜，表层的芝士金黄香气浓郁
培根薯泥蘑菇挞的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮蒸熟趁热加入一小块黄油10克左右加入盐和黑胡椒捣成泥
- 第2步.
蘑菇切片，培根切碎、洋葱切碎
- 第3步.
把土豆泥压入挞模，边上记得保留一定厚度且压实（如果模具不是不粘的记得涂一层油）
- 第4步.
培根煎香
- 第5步.
加入洋葱碎和蘑菇翻炒，加入盐和黑胡椒调味
- 第6步.
鸡蛋打散加入淡奶油
- 第7步.
炒好的馅料填入挞
- 第8步.
倒入挞液至8分满，表面撒马苏里拉
- 第9步.
预热烤箱180度烤12分钟，再200度烤3分钟至表面芝士焦黄
