白菜鸡蛋手擀面
白菜鸡蛋手擀面的做法说明
爸爸教做的手擀面那叫个香😋
白菜鸡蛋手擀面的做法与步骤
- 第1步.
把面团配料倒入面包机(没有面包机的可以用手揉)
- 第2步.
分成两个大剂子
- 第3步.
擀成大面片 厚度约0.3厘米
- 第4步.
依次卷起来
- 第5步.
切成约0.5宽的长条
- 第6步.
用面粉将切好的面条弄开 备用
- 第7步.
白菜切好
- 第8步.
鸡蛋打成蛋液
- 第9步.
锅内放入适量的油 开最大火
- 第10步.
把切好的蒜放入锅中(忘记拍照了)
- 第11步.
再倒入鸡蛋液
- 第12步.
撒五看粉
- 第13步.
接着倒白菜
- 第14步.
放醋
- 第15步.
一大勺盐
- 第16步.
放20克水 和 适量酱油 哨子就做好了(又忘拍了)
- 第17步.
我这儿有点绿叶子菜 等水开后丢进去
- 第18步.
倒入面条 迅速用筷子搅拌 滚三滚后夹出面条加入炒好的菜
- 第19步.
大功成了! 看着是不是很有食欲?😍😋
小贴士
面条要“滚三滚” 如果滚多了就会成水晶面 绵绵地不好吃 当然也可以多滚几滚 如果滚少了 会导致面不会熟
各位听得懂我在说什么吗ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
