梅菜肉包
梅菜肉包的做法说明
特别喜欢吃梅菜扣肉饼，想换个吃法于是想到了包子，好吃又简单
梅菜肉包的做法与步骤
- 第1步.
梅干菜泡发半小时，然后洗净待用
- 第2步.
酵母用温水化开活到面里，面团揉匀醒发半小时
- 第3步.
家里没有猪肉了拿鸡胸肉代替，有猪肉最好用猪肉会更香，把肉切成丁，也可绞成肉馅
- 第4步.
加一勺料酒
- 第5步.
两勺生抽
- 第6步.
加一勺老抽和少量盐
- 第7步.
两勺糖
- 第8步.
油烧热加花椒大料，变颜色捞出
- 第9步.
先放肉，炒至变色放入霉干菜，待汤汁收干关火
- 第10步.
面发至两倍大拿出揉匀，分成多个剂子
- 第11步.
大小随意，蒸25分钟关火
