宝宝辅食—牛肉松（无盐无调料）
宝宝辅食—牛肉松（无盐无调料）的做法与步骤
- 第1步.
鲜牛肉去筋 去膜。。。这一步很关键。尽量仔细一些
- 第2步.
收拾好了的牛肉切小块，放入凉水里浸泡，去除血水
- 第3步.
锅中放入凉水，2片生姜。焯一下牛肉，血沫会煮出来。倒掉，清洗下锅
- 第4步.
放入新鲜的凉水和姜片同牛肉一起煮。。大概30-40分钟。中小火。掰开牛肉，看不到红色血丝就可以了。关火，把肉晾凉
- 第5步.
牛肉掰成小块，放入保险袋中，用擀面杖擀。擀后放入锅里，翻炒。。一定小火。。。不停的翻炒。大约十多秒就可以关火了
- 第6步.
第一次炒后，打碎的状态（我用的料理机，辅食机啊，料理棒都可以） 继续炒，翻炒。小火
- 第7步.
这是第二次打碎状态，接着重复上面步骤。
- 第8步.
第三次。打碎后已经很蓬松了。可以放在锅里在稍微炒一下。一定不能时间久了。入口即化
- 第9步.
成品啦。我放在小盒里 冷冻，一周吃完。
小贴士
重点：1⃣️ 牛肉一定要剔除筋和膜（买肉的时候，可以说，要尽量筋和膜少的地方）
2⃣️ 牛肉切小块，血水容易浸泡出去，并且最重要，好擀。。
3⃣️第一遍焯完牛肉的时候，一定要把牛肉上面的血沫子洗干净，锅也洗干净。。（纯属个人习惯问题）
4⃣️翻炒牛肉时候，一定要小火小火小火。。。。而且要不停的翻。切记不能着急。。
5⃣️翻炒每次的时间一定要短一些。多反复几次，也不能着急
6⃣️ 最重要一点，最后一次炒干保存的时候，摸着虽然牛肉松是湿的，是因为有热气。。所以不用炒很久。
