韩式芝士辣鸡年糕

韩式芝士辣鸡年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   辣椒粉一定要买韩式的那种，什么牌子其实无所谓。准备好所有食材和调料，鸡肉切小块，洋葱切粗条，甜椒切块，年糕水里泡着（如果是速冻那种不用泡到时候直接下锅）

   
2. 第2步.

   混合所有腌料：1/2cup辣椒粉，3汤匙辣酱，1/3cup蜂蜜（如果用玉米糖浆更好），1汤匙酱油，3汤匙油，1/2茶匙ground pepper，大蒜和生姜一起剁碎（尽量剁细致一点不然影响口感） ps.这里汤匙指的就是标准tablespoon！

   
3. 第3步.

   用手将鸡肉与调料拌匀（建议戴个一次性手套） 腌制1小时以上

   
4. 第4步.

   平底锅放1汤匙油，先煸香洋葱&甜椒，下鸡肉稍微铺平，调料碗里余下的酱，用水稀释开倒进锅里，最后上面撒年糕。盖上锅盖 中大火 9-10mins。 时间到后开锅，用木铲翻面（底部会有一点点焦焦的很好吃！）再盖上锅盖，转小火继续10分钟。（开始炒制前记得预热烤箱）

   
5. 第5步.

   放进一个可以进烤箱的盘子

   
6. 第6步.

   铺上切好的马苏里拉芝士进烤箱，200度的话差不多10分钟左右，根据不同烤箱适当调整。

   
7. 第7步.

   马苏里拉表面金黄冒着泡泡就好了

   
8. 第8步.

   乘热切吧切吧吃吧！

   
9. 第9步.

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