咖喱芋头炖牛腩

咖喱芋头炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩切条（有点肥，虽然肥的香，但瘦点的好吃）

   
2. 第2步.

   芋头，刮去外皮，再精处理黑点等小瑕疵，切大块（大块的较好，小块的容易烂成泥）

   
3. 第3步.

   花生油热后，加入牛腩翻炒，肉酥吐油时加入料酒，生抽，干辣椒翻炒。稍后加入开水，再加入咖喱。

   
4. 第4步.

   开锅后，小火慢炖

   
5. 第5步.

   食盐适量。出锅。