蚝油冬瓜
蚝油冬瓜的做法说明
属于快手家常菜。冬瓜常见易买，清洗不费水，做起来不费事，吃着还有营养，十分招人待见。
蚝油冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜洗净去皮切成薄片。
- 第2步.
葱蒜切末，辣椒切段。
- 第3步.
锅烧热，少许油，冬瓜均匀铺好中火煎。
- 第4步.
一面煎好翻面。
- 第5步.
两面煎黄煎软下辣椒段。
- 第6步.
加入一勺蚝油。
- 第7步.
加入一勺生抽。
- 第8步.
少许白胡椒粉，翻炒均匀，放小半碗清水略焖。
- 第9步.
水焖干时放蒜末。
- 第10步.
放葱花。
- 第11步.
试下咸淡，淡了加少许盐，一丢丢鸡精调味。
- 第12步.
出锅。
小贴士
冬瓜片切太薄则不用加水焖，直接煎好翻炒调味出锅。
