卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)
卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)的做法说明
此方子可卤鸡蛋，各种蛋(可把清水换成啤酒，味道更香，家里有宝宝就用清水代替啦)～
卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料～
- 第2步.
锅内放适量水，冷水下锅将鹌鹑蛋煮熟～
- 第3步.
煮熟捞出放凉水盆中，泡一会(这样好剥皮，不护皮)～
- 第4步.
剥好装盘待用～
- 第5步.
锅内倒清水(啤酒)放入鹌鹑蛋，加入(八角，桂皮，花椒，干辣椒，精盐，鸡精，糖，生抽，老抽）～
- 第6步.
盖上盖子，大火烧开，转小火煮30分钟关火焖2—3小时入味(不要泡太久，以免太咸了)～
- 第7步.
颜色好漂亮，味道杠杠滴😄～
- 第8步.
卤的鸡蛋～
- 第9步.
绝对好吃～
小贴士
卤水可以继续卤花生，毛豆～
