肉松蛋糕卷（让人念念不忘，吃一次就不放手的，老少都爱！）
肉松蛋糕卷（让人念念不忘，吃一次就不放手的，老少都爱！）的做法说明
这个蛋糕卷绝对分分钟秒杀“网红bao 师傅”，至今为止，吃过的人都会念念不忘！最主要的是它是“咸甜口味”的，吃多少都不那么腻，入口即化！肉松也是关键，我用的“台湾黑桥海苔肉松”，而且是现烤出来的，保质期只有3个月的这种，非常酥脆！和长达一年保值期的铁罐包装绝对不一样，不信你试试看！
肉松蛋糕卷（让人念念不忘，吃一次就不放手的，老少都爱！）的食材和调料
| 鸡蛋 | 240克 |
| 白砂糖（放入蛋白中） | 30克 |
| 白砂糖（放入蛋黄中） | 10克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| #馅料# | |
| 色拉酱（甜味） | 适量 |
| 黑桥海苔肉松 | 适量 |
肉松蛋糕卷（让人念念不忘，吃一次就不放手的，老少都爱！）的做法与步骤
- 1.
先将蛋黄和蛋白分开；
- 第2步.
蛋黄+白砂糖10克，用打蛋器打至变白；
- 第3步.
加入“玉米油”拌匀；
- 第4步.
加入牛奶拌匀；
- 第5步.
加入过筛低筋面粉拌几下，用打蛋器打几秒钟（无颗粒）即可；
- 第6步.
蛋清最好冷藏一下，厨师机速度2，打至有大气泡后，加入1/2白砂糖，继续打发至“勾”字状即可；
- 第7步.
取1/3蛋白拌入蛋黄中；
- 第8步.
再将剩下的蛋白加入，拌匀；
- 第9步.
烤盘中铺上油纸，撒入海苔肉松；烤箱预热，180度预热10分钟；
- 第10步.
倒入后磨平，震两下；
- 11.
表面撒肉松，180度20分钟；
- 第12步.
出炉后，移至烤架晾凉；
- 第13步.
晾凉后，翻面去油纸；
- 第14步.
抹上色拉酱后，铺上厚厚一层海苔肉松；
- 15.
卷起来放冰箱冷藏定型；
- 第16步.
切块，好吃的停不下来！
- 第17步.
一口咬下去，满足！吃一块肯定是不够的，不信你试试看！
- 第18步.
黑桥海苔肉松；
