山西过油肉（家常版）

山西过油肉（家常版）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切片

   
2. 第2步.

   切好的肉片撒上盐、鸡精、胡椒粉，打入一颗鸡蛋

   
3. 第3步.

   撒入淀粉拌匀

   
4. 第4步.

   热油（油要多一点点），然后放入肉片

   
5. 第5步.

   肉片至7成熟时把木耳、蒜苔、和葱头片倒入锅里一起翻炒

   
6. 第6步.

   放入盐、鸡精、然后倒入花椒水，在倒入一勺酱油，继续翻炒

   
7. 第7步.

   蒜苔熟了就可以出锅了