清亮的梨膏糖

清亮的梨膏糖的做法说明
帮米宝调弦,结果断了一根,竟然幽幽的听到一句“麻麻,这种细致的工作不适合你”😂对于调弦两小时,弹琴五分钟的茬,我都无怨言,竟然还被嫌弃了😤为了保持吼声清脆嘹亮,梨膏糖,我值得拥有🤓
清亮的梨膏糖的做法与步骤
- 第1步.
买的是砀山梨,这时间的梨已经甜了,洗净削皮
- 第2步.
擦泥(凭良心讲,再做的话,我一定会榨汁的,梨泥煮沸后需要非常小心的搅拌,还有过滤也是一件烦心事🤔)
- 第3步.
如果家里的枣子是大枣的话,就放10粒就够了,家里没大枣了🙄生姜粉也是因为家里没新鲜生姜的缘故,有新鲜的话,放五大片,片糖不是因为没冰糖,是我就爱用片糖,我只要煮糖水类的都爱用片糖;川贝,我用的是川贝,不是浙贝,区别在于摆渡🤓
- 第4步.
枣子要把核剥掉煮哦
- 第5步.
中火45分钟,当罗汉果和枣子酥烂了后,用绑筛过滤
- 第6步.
看看这些都是要扔掉的😂
- 第7步.
文火两小时,武火半小时收汁
- 第8步.
这就是成品了,喝完的嗓音,嗯,肯定清亮😝
小贴士
最后收汁的时候,带把蒲扇,糖汁翻滚的时候,用力扇扇,为什么铁扇公主那么牛,这把神器的威力,谁用谁知道💁