虾仁寿司
虾仁寿司的做法说明
2017年9月20日，萍儿说要寿司方子，就有了我在下厨房的第一个菜谱：）很开心在下厨房学到很多东西，也该分享一下了……
虾仁寿司的做法与步骤
- 1.
做米饭：）据说是香米加糯米（10:1）做好略干的米饭，做饭时备其它材料。
- 2.
胡萝卜黄瓜切长条，细一点儿，鸡蛋打散入油锅做成蛋饼，也切条，切三种条的长度时考虑寿司海苔的宽度，适宜放进去卷起来比较好。
- 3.
虾去壳去虾线洗干净晾干一点儿，烤盘垫锡纸，虾肉放锡纸上（太大的虾可以切长条），取一小碗放橄榄油、盐、蛋黄酱拌匀后浇到虾肉上，入烤箱烤熟（180度6-8分钟）
- 4.
米饭应该做好了，拌入寿司醋：）放到展开的海苔上，压平一些，再抹点蛋黄酱，放上前面准备好的条条们：）卷卷卷，切切切就可以吃啦：）
小贴士
其实才做第三次的寿司（还不熟练：），烤虾仁嫌麻烦也可以换成其它自己喜欢的肉松什么的：）
