番茄味砂锅通用
番茄味砂锅通用的做法说明
番茄味锅底，口感微酸鲜香，近似于阿香米线的番茄味米线
番茄味砂锅通用的做法与步骤
- 1.
准备工作:姜切片，西红柿一半切小粒儿，一半切片，白萝卜切2毫米片，香菇切两半，猪肉切排，土豆切2毫米片，韭菜切10厘米左右条，甘蓝手撕一片。
- 2.
腌肉:将切好的肉排放适量盐，白胡椒粉，适量生抽，一点点麻椒油(不是芝麻油，是四川产的花椒油)，搅拌均匀后先腌着。
- 3.
制锅底:锅里热油，按平时炒菜的量放油即可，下姜片和西红柿🍅粒儿，炒到西红柿汁出来，便加热开水，放盐，和白胡椒粉，大火煮锅底，
- 4.
放食材:水开后两三分钟后放入香菇继续煮，水开后放入肉排煮5分钟左右，后放入白萝卜煮，水开后继续放入土豆，继续煮。煮的时候要关注水量以及咸度。
- 第5步.
享用:放入甘蓝，西红柿片，水开后放入米线或米粉，水开后后两三分钟后就可以出锅享用美食啦✌👏🎉🎉
