梅干菜香肠炒饭
梅干菜香肠炒饭的做法说明
家里剩的米饭随便炒一下就非常香，哪天懒得做菜就来一盘，哈哈，我配的羊排，你们随意哈，什么都不配也非常好吃哒
梅干菜香肠炒饭的做法与步骤
- 第1步.
梅干菜泡10分钟，攥干水分，切碎，胡萝卜，辣椒，香肠切丁，葱花少许
- 第2步.
热锅放比平时炒菜多两倍的油，油热后放梅干菜炒香
- 第3步.
放葱花和胡萝卜，炒软
- 第4步.
放入香肠和一半辣椒炒香
- 第5步.
隔夜米饭戴手套抓散，放入锅内，小火翻炒，炒匀后加入生抽，盐，和另一半辣椒丁继续翻炒，炒时间稍长一些，这样能炒成一粒一粒
- 第6步.
出锅前滴几滴香油拌匀，自己搭配咸菜或者一碗汤都可以
小贴士
米粉不一定要隔夜，但最好硬一些
