简易蒸鸡蛋糕

简易蒸鸡蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   两个鸡蛋入盆

   
2. 第2步.

   打蛋器低速打出粗泡。

   
3. 第3步.

   加入70克糖粉

   
4. 第4步.

   将打蛋盆坐于60度温水中，高速打至糊状。

   
5. 第5步.

   提起打蛋器，糊呈现下流状，纹路不会轻易消失，才打发好～

   
6. 第6步.

   加入60克低筋面粉

   
7. 第7步.

   用橡皮刮刀以不规则形式翻滚搅拌，倒入模中，大火蒸十分钟即可

   
8. 第8步.

   当啷，出锅