青头菌酿肉
青头菌酿肉的做法说明
青头菌主产云南滇西"三江并流"区原始森林地带，生长环境相当纯净，主要生长在树林里的草丛里，每一年六至九月出菇。当地老百姓很喜欢吃。菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息。
青头菌酿肉的做法与步骤
- 第1步.
青头菌去洗干净
- 第2步.
把菌子的帽子和脚分开，菌脚切成末和肉末加盐、胡椒粉、姜末、香油一起调味（这样做是为了少吃一点肉还可以使肉鲜嫩多汁）
- 第3步.
调好肉后酿到青头菌帽子里
- 第4步.
美美的
- 第5步.
上蒸锅中大火烧开后转小火蒸20分钟后取下
- 第6步.
开吃咯
