泰式香茅猪颈肉
泰式香茅猪颈肉的做法与步骤
- 第1步.
选用的猪颈肉
- 第2步.
新鲜的香茅，超市里面几根一盒，挺贵的。
- 第3步.
调制酱汁，腌制肉块3小时。 酱汁: 料酒，蒜蓉，鱼露，蚝油，香茅（用刀柄压扁），糖，柠檬汁
- 第4步.
用平底锅干煎，熟透即可。 配上泰式辣椒酱，绝对的泰国风味
小贴士
下锅的时候要大火，先把肉块的两面剪熟，把水分锁在里面。
选用的猪颈肉
新鲜的香茅，超市里面几根一盒，挺贵的。
调制酱汁，腌制肉块3小时。 酱汁: 料酒，蒜蓉，鱼露，蚝油，香茅（用刀柄压扁），糖，柠檬汁
用平底锅干煎，熟透即可。 配上泰式辣椒酱，绝对的泰国风味
下锅的时候要大火，先把肉块的两面剪熟，把水分锁在里面。
