无糖牛奶全麦软欧（波兰种）

无糖牛奶全麦软欧（波兰种）的做法与步骤

1. 第1步.

   提前做好波兰种

   
2. 第2步.

   先把牛奶倒入波兰种里，再一起倒进面包机

   
3. 第3步.

   除了黄油，其余材料全部放入揉至扩展阶段。 我用面包机揉了半小时。

   
4. 4.

   一发后排气

5. 第5步.

   把面团分成三份，整成圆形放入发酵篮，进行二发。

   
6. 第6步.

   戚风磨具代替铸铁锅，盖上披萨盘，一起提前半小时放入烤箱预热。 250上下火。

   
7. 第7步.

   发酵完的面包团从藤篮中倒扣出来，先割口，再放入磨具中，盖好披萨盘送入烤箱。 用喷壶往烤箱内部四周水。 上火改为230度，下火仍是250度，烤制30分钟。