酒渍果干
酒渍果干的做法说明
我喜欢在蛋糕、饼干、巧克力里加点果干，吃起来酸酸甜甜的，能丰富甜点的味道。使用前我会先用酒泡过，风味更佳。
酒渍果干的做法与步骤
- 第1步.
葡萄干用温开水浸泡约30分钟，洗净，可去除表面的灰尘
- 第2步.
将葡萄干充分沥干
- 第3步.
装入干净的玻璃罐中，直接倒入朗姆酒淹没葡萄干，浸泡至少两天。如果喜欢酒味，浸泡一个月以上也可以。玻璃罐放室温就可以，不需放冰箱。
- 第4步.
如果不喜欢酒味太重，两天后即可沥干装罐保存，一样室温存放就可以。
- 第5步.
如果没有朗姆酒，白兰地、伏特加、龙舌兰或其他水果类酒都可以。红酒不宜，朗姆酒便宜，性价比高。其他果干如蔓越梅干等可依法泡制。
