茄子豆角

茄子豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切段

   
2. 第2步.

   豆角切段

   
3. 第3步.

   放多量油烧制8成热

   
4. 第4步.

   放入豆角炸制表面皮收缩

   
5. 第5步.

   捞出 放入冷水稍微泡凉下 捞出 沥干水

   
6. 第6步.

   油温八成热 下入茄子 炸制茄子起黄边 如图所示 然后捞出沥干油 不要放在水里(⊙o⊙)哦😂

   
7. 第7步.

   放入少量油 加入辣椒壳 大蒜 炒香

   
8. 第8步.

   放入沥干水的豆角 加入适量盐

   
9. 第9步.

   放入适量水 先放盐应为豆角比较难进盐就要先放盐 加入适量的水 煮一会

   
10. 第10步.

    然后加入炸好的茄子

    
11. 第11步.

    放去少量盐 鸡精 少量 味精适量 蒸鱼豉油一大勺 然后加入两大少水 煮一会起锅

    
12. 第12步.

    成品。