卡仕达面包

卡仕达面包的做法与步骤

1. 1.

   将牛奶，蛋黄，糖混合，放入平底锅小火加热搅拌，加入高粉继续搅拌。

2. 2.

   搅拌成糊状离火，冷却，冷藏1小时以上备用。

3. 3.

   将其他材料除了黄油以外都放入面包机，按先液体再固体，糖，盐，鸡蛋，分别放在角上，放入卡仕达酱，放面粉，挖小洞放酵母。

4. 4.

   和面15分钟后放入黄油，3次搅拌2次醒面。一次发酵后面团2到2.5倍， 一次发酵结束时取出面团排气整形，分3分，滚圆，擀成牛舌状卷起。取出搅拌刀，放入面包，继续发酵。

5. 5.

   发酵完成烘烤。烤完取出晾凉。