芸豆炖土豆(烀饼)
芸豆炖土豆(烀饼)的食材和调料
| 芸豆 | 550g(适量) |
| 土豆 | 250g(适量) |
| 五花肉(排骨) | 200g(适量） |
| 玉米(可不放) | 1根 |
| 精盐 | 2盐勺 |
| 鸡精 | 2盐勺 |
| 十三香 | 1盐勺 |
| 酱油 | 1匙 |
| 耗油 | 几滴 |
| 黄豆酱 | 2匙 |
| 八角 | 1个 |
| 烀饼: | |
| 面粉 | 100g |
| 清水 | 50g |
芸豆炖土豆(烀饼)的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料～ 1芸豆洗净去弦掰段。 2土豆洗净去皮切滚刀状。 3五花肉洗净切片(排骨洗净切好)。 4玉米洗净切段。
- 第2步.
面粉加入清水，揉成面团备用～
- 第3步.
锅内不放油烧热，中小火煸炒芸豆，将水份炒出，颜色变绿，倒出装盆备用(也可以用开水煮一会，灼一下)～
- 第4步.
锅内倒适量油(油多些炖菜好吃)放入五花肉，煸炒出油～
- 第5步.
倒入芸豆炒均匀～
- 第6步.
再倒入土豆和玉米～
- 第7步.
加入精盐，鸡精，十三香，酱油，耗油，八角，黄豆酱～
- 第8步.
倒入适量清水～
- 第9步.
将面团揪成小剂子，按扁铺在锅内～
- 第10步.
盖上盖子，大火焖炖20分钟，转中小火炖～
- 第11步.
翻动翻动，收汁即可～
- 第12步.
有食欲没😄～
- 第13步.
东北家常炖菜～
- 第14步.
烀饼上沾满了汤汁，呜香吖😝～
