多彩鸡丁

多彩鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，用生抽料酒糖盐胡椒粉水淀粉抓匀，腌制。兑好碗汁儿，料酒为主，生抽，糖，盐，鸡精，水淀粉，可以放一点香油也可以不放。

   
2. 第2步.

   蒜黄，蒜苔切段，胡萝卜切片，木耳水发（用开水或者煮发可免除焯烫一步）择好

   
3. 3.

   鸡丁滑油（或者爆炒），方法不同风味不同，全部变白后（保证熟）出锅沥油。（因时间问题来不及拍照）

4. 4.

   锅烧热，放少量底油，所有原料放入锅内，呛入碗汁儿，快翻快炒保证色味，出锅！