山核桃肉桂面包
山核桃肉桂面包的做法说明
本人老公的最爱，肉桂的味道说是让他有圣诞节的感觉。很甜，很多山核桃，很多黄油。
山核桃肉桂面包的食材和调料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 细砂糖 | 3大勺 |
| 干酵母 | 一袋 |
| 牛奶 | 130毫升 |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 香草精 | 1/2小勺 |
| 浇头 | |
| 山核桃 | 100克 |
| 黄油 | 70克 |
| 棕糖/原糖 | 150克 |
| 糖浆 | 60克 |
| 另外 | |
| 棕糖/原糖 | 60克 |
| 肉桂粉 | 1/2小勺 |
| 肉蔻粉 | 1/2小勺 |
| 黄油 | 60克 |
山核桃肉桂面包的做法与步骤
- 第1步.
面粉中挖个坑，放入，酵母，糖和一半的糖。搅匀，盖上盖子，放15分钟
- 第2步.
黄油融化，加入另一半的牛奶，盐，香草精，两个整蛋，打散
- 第3步.
倒入醒过的面粉中，揉成面团，盖上盖子，再醒1小时，直到两倍大
- 第4步.
黄油，棕糖，糖浆加热后，搅拌均匀，都融合后，倒入山核桃
- 第5步.
面团揉成，25x36厘米长方形，抹上软化的黄油，撒上糖和香料粉。
- 第6步.
长的一边向上卷起来，等分成12份，3厘米左右宽
- 第7步.
26厘米的蛋糕模，抹上黄油，摆上肉桂面包，切面朝上
- 第8步.
盖上盖子，静置30分钟
- 第9步.
180度，烤30分钟
- 第10步.
盖上，铝膜，2-3分钟
- 第11步.
取模后，撒上山核桃糖。完成！
