【山姆厨房】红枣蒸南瓜
【山姆厨房】红枣蒸南瓜的做法说明
家宴时候非常开胃而不抢镜的一道前菜。
南瓜和红枣本就香甜，用一点玫瑰冰糖来蒸，最后再撒一点干桂花，整餐饭都是花香四溢的。
【山姆厨房】红枣蒸南瓜的做法与步骤
- 第1步.
这道菜要用比较大个的新疆和田枣。肉比较多并且厚，蒸好以后口感很好。
- 第2步.
红枣清洗，然后切成一指宽。南瓜去皮后切成小块。
- 第3步.
红枣和南瓜放进深一点的盘子里，均匀地撒上碎冰糖，并淋三汤匙的清水。
- 第4步.
我用了蒸烤箱来做。蒸了12分钟。 普通蒸锅的话，水开后放入盘子，大火蒸20分钟就可以了。
- 第5步.
玫瑰酱用水调开后淋在蒸好的红枣南瓜上，再撒少许桂花就好了。如果没有玫瑰酱，可以省略。
