朝族蒜茄子

朝族蒜茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子上锅蒸熟，不要蒸太过，能用筷子扎透就行，水控干。在弯曲处开一刀，不要切通，有水的话要控干。 准备调料：蒜切碎，细辣椒粉，糖，盐稍多一点，香菜碎，酱油，生抽，不要用水拌，这些放一起搅拌好，放入切好的茄子里，然后一层一层的把茄子铺好就可以了 在室温放两天以后，再放冰箱保存就可以吃啦