半糖曲奇

半糖曲奇的做法说明

孩子想吃吃饼干，太甜的吃了牙齿不好，没味道的么又不爱吃，只能努力试试看，让她爱吃妈妈做的饼干！

第1步.
低筋面粉500g备用，个人觉得牌子无所谓
第2步.
称好糖粉50g备用
第3步.
黄油300g冰箱取出放在常温软化，切勿化成液体
第4步.
黄油软化称筷子略用力戳可以戳进去的样子，就可以用打蛋机搅拌，分成两次加糖粉，搅拌，知道搅成淡淡的乳白色
第5步.
然后可以分成3次加入面粉，将面粉跟黄油充分融合。如果觉得不太好融合的厨友，建议多分几次放。
第6步.
面粉跟黄油融合好后就可以预热烤箱上下火160度，至少要10分钟
第7步.
烤箱在预热这段时间，我们就可以将面粉装到模具里开始做饼干了。模具是淘宝里买的，具体使用方法，买了之后可以问客服。
第8步.
饼干做好后，再次检查一遍烤箱预热的温度是否达到160度
第9步.
烤饼干时间控制在10-12分钟，注意观察颜色
第10步.
在饼干变色之后就要注意了，观察仔细，有一部分变成这样的金黄色就可以起箱了！（这是我第二次做，前一天晚上第一次做也成功，但是烤箱温度相差2分钟不到吧，原味原色的饼干变成了咖啡曲奇）
第11步.
变成金黄色之后，取出烤箱就要注意放凉哦。不然烤箱的温度还会加热饼干，很容易熟过头！